煤氣灶進(jìn)風(fēng)方式也是需要了解的,這樣才更利于風(fēng)門(mén)的調(diào)節(jié)。通常,煤氣灶進(jìn)風(fēng)方式分三種,一種是下進(jìn)風(fēng),一種是上進(jìn)風(fēng),還有一種是全進(jìn)風(fēng)。這三種進(jìn)風(fēng)方式各有特點(diǎn),具體如下:
下進(jìn)風(fēng):這種進(jìn)風(fēng)方式,燃燒的火焰猛,符合中國(guó)猛火爆炒的習(xí)慣,而且火焰調(diào)節(jié)的范圍也大。但存在一定缺點(diǎn),就是需要在灶臺(tái)上開(kāi)一個(gè)進(jìn)風(fēng)的柜門(mén)結(jié)構(gòu),容易造成面板破裂和回火情況。
上進(jìn)風(fēng):與下進(jìn)風(fēng)相比,整體屬于完全封閉,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,所以,使用過(guò)程中如果發(fā)生故障,維修起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。但火力會(huì)小一些,難以滿(mǎn)足中國(guó)烹調(diào)食物的習(xí)慣。
全進(jìn)風(fēng):也是一種常見(jiàn)的進(jìn)風(fēng)方式,不需要另開(kāi)進(jìn)風(fēng)的柜門(mén),結(jié)構(gòu)美觀,但相比采用上進(jìn)風(fēng)和下進(jìn)風(fēng)方式的煤氣灶,價(jià)格會(huì)更高。