如果想煮出好吃又營養(yǎng)的粥,應(yīng)該掌握正確的方法和配方。以下是適合脾胃虛弱的人吃的粥,制作方法如下:
1、桑葚粥:新鮮紫色桑葚果實(shí)30克,糯米50克,冰糖適量。放在鍋內(nèi)加水400毫升,倒入鍋中,以粥粘稠為度。每日晨起空腹,溫?zé)犷D服。
2、阿膠粥:阿膠20克,糯米100克,紅糖適量。先將阿膠放入鍋內(nèi),煮到阿膠呈黃色,在將糯米放入鍋中,加水適量,繼續(xù)煮,一直煮到九成熟。再加入阿膠、紅糖,邊煮邊攪拌,待粥膠化即可食用。
3、白果粥:白果10克,粳米100克。先將白果去殼,取仁,去芯,搗爛,與米一起放入鍋中,加水適量,用火煮沸,轉(zhuǎn)用文火煮至米開粥即可。
4、燕窩粥:燕窩15克,糯米150克,冰糖適量。將燕窩用59度溫水浸泡發(fā)脹,撈起去毛。將糯米淘洗干凈,浸泡12個(gè)小時(shí),加入鍋中,煮沸后,加入燕窩、冰糖、煮到粥稠即可服用。