面對奶油奶酪蛋糕的誘惑,很多人都無法拒絕,尤其是小孩子。但給小孩子吃的蛋糕一定要衛(wèi)生,外面的未必能達(dá)標(biāo)。所以,媽媽們最好還是自己動(dòng)手做。那奶油奶酪蛋糕怎么做呢?以下就是它的制作方法,媽媽趕緊來學(xué)學(xué)吧!
主料:奶油奶酪、雞蛋、酸奶油、糖粉、奧利奧餅干、黃油、檸檬。
做法:1、將檸檬榨汁,倒入淡奶油里,用打蛋器攪打,速度會(huì)比筷子快,而且省力氣。等攪打好后,放入冰箱冷藏以備用。
2、將奧利奧餅干放入研磨機(jī)里研磨,弄成粉末,然后把黃油放入鍋中加熱,讓其充分融化,最后兩者混合在一起,倒入蛋糕的模子里,壓平壓緊,放入冰箱冷藏。
3、奶油奶酪取出,隔水加熱,再用打蛋器攪拌,直至弄成泥狀,加入雞蛋,繼續(xù)攪拌。
4、等攪拌到?jīng)]有顆粒物為止,預(yù)熱電飯鍋,在鍋底刷上一層油,倒入面糊,充分加熱。一般,要加熱30分鐘左右。等蛋糕做好后,倒扣在案板上,底部加用奧利奧餅干制成的模子,就大功告成。