使用電飯鍋做飯,很多人都會好奇,加米后應(yīng)該加多少水?因為想要做出好吃的米飯,水的量一定要控制好。那怎樣加水才合適呢?
現(xiàn)在其他容器中淘好米,然后將米倒入鍋中,加凈水。一般,根據(jù)米量進(jìn)行加水,水應(yīng)為米量的1.5倍,具體還要根據(jù)米質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。不過,需注意的是,加水后,應(yīng)該盡量讓大米在內(nèi)鍋中分布均勻,不要堆積在一起,不然煮出來的米飯,軟硬度不適中。
如果是新米,加水量應(yīng)該少一些,但若是陳米,加水量要多一些,因為新米比陳米含水分多。等水加好后,按琴鍵開關(guān),插上電源插頭,選擇要加熱的功能鍵,即可開始加熱。等加熱完成后,不要馬上取出,應(yīng)該等待5分鐘。
若水加得太多,導(dǎo)致米飯煮出來是稀飯,下次記得吸取教訓(xùn),減少加水量。如果自己拿不準(zhǔn),可以用手測量一下,一般,水過手背,即為適中。如果水加太少,導(dǎo)致煮出來的米飯是夾生飯,不要繼續(xù)食用,應(yīng)重新再煮一鍋,因為夾生飯對人體無益,吃后難消化。