電飯鍋制作老式海綿蛋糕

電飯鍋制作老式海綿蛋糕

老式海綿蛋糕,相信很多人都已吃過,口感松軟,味道甜。如果想學(xué)做,可以抽空看看制作方法,這樣上手速度更快。

材料:3個雞蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖。

做法:1、雞蛋去殼,將蛋液倒入盆中,用打蛋器高速攪打至濃稠,再轉(zhuǎn)低速攪拌,途中,分3次加入白糖,一直打發(fā)到白糖溶化,蛋液出現(xiàn)粗泡,提起不會滴落的狀態(tài)。

2、在蛋液中倒入玉米油,繼續(xù)攪打,然后分兩次篩入低筋面粉,用刮刀輕輕攪拌均勻,需注意的是,不要劃圈,上下攪拌。

3、把蛋糕糊倒入電飯鍋中,震幾下,把氣泡震破,然后把蓋子蓋上,加熱20分鐘,取出倒扣在案板上,抹上奶油,撒些糖粉,即可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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