壓力電飯鍋與普通電飯鍋的區(qū)別

壓力電飯鍋與普通電飯鍋的區(qū)別

雖然壓力電飯鍋與普通電飯鍋功能高度相似,但兩者的工作過(guò)程和工作原理都不一樣。在選購(gòu)前,應(yīng)該了解兩者的區(qū)別。那壓力電飯鍋與普通電飯鍋有什么不同呢?大家不妨往下看看:

從煮飯過(guò)程中壓力、溫度、時(shí)間的關(guān)系及程序安排來(lái)看,壓力電飯鍋與普通電飯鍋不同。它的基本工作過(guò)程是:把米淘洗干凈,加上適量的水,然后把密封圈放到相應(yīng)的位置,蓋上蓋子,插上電源插頭,按下琴鍵開(kāi)關(guān),即正式啟動(dòng)。

啟動(dòng)后,外側(cè)電熱元件通電,以小功率向鍋體加熱。當(dāng)水被加熱后開(kāi)始產(chǎn)生水蒸汽,隨即加上限壓閥。當(dāng)鍋體溫度達(dá)到60度時(shí),溫度調(diào)節(jié)器閉合使內(nèi)側(cè)加熱元件通電,這時(shí)以較大的電功率使鍋體升溫。很快地,鍋體溫度達(dá)到110度。此時(shí),鍋內(nèi)壓力為額定值,即0.4kg每平方米的表壓力。

一旦鍋體溫度持續(xù)升高,達(dá)到135度,溫度開(kāi)關(guān)即會(huì)斷開(kāi),切斷整個(gè)電路。由于整個(gè)鍋及鍋內(nèi)食物熱容量很大,盡管沒(méi)有加設(shè)保溫機(jī)構(gòu),壓力電飯鍋中的米飯仍可保持在70度以上約15分鐘。這時(shí),淀粉已經(jīng)完全發(fā)生變化,成為香甜可口的米飯了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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