電烤箱做蛋糕的步驟

電烤箱做蛋糕的步驟

蛋糕主要由面粉、白糖、牛油、發(fā)酵劑等原料組成,在制作時(shí),應(yīng)掌握正確的制作步驟,這樣做出來(lái)才好吃。那怎么用電烤箱做蛋糕?制作步驟如下:

第一步,雞蛋打碎,蛋黃倒入盆中,蛋白倒入另一個(gè)盆中,用打蛋器打發(fā)蛋黃,需注意的是,在打發(fā)過(guò)程中分3次加入白糖,每加一次都要攪拌;

第二步,加已經(jīng)過(guò)篩的面粉、泡打粉、鹽,攪拌均勻,動(dòng)作要輕,以防面粉起筋,另外,可根據(jù)情況添加少許植物油、牛奶,攪拌均勻;

第三步,用同樣的方法打發(fā)蛋清,與蛋黃糊混合在一起,倒入已刷過(guò)油的模具中,這樣做出來(lái)的蛋糕不會(huì)粘底,而且口感很好;

第四步,放入烤箱烘焙20分鐘,轉(zhuǎn)動(dòng)一下模具,再繼續(xù)烘烤5分鐘,等烘烤完后,加上奶油和水果,即可食用,味道相當(dāng)不錯(cuò)哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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