使用電壓力鍋做蛋糕,一些事項是必須注意的。若不注意,可能會引發(fā)危險或留下安全隱患。那哪些事項在做蛋糕的過程中需要注意的呢?大家趕緊get起以下幾點:
1、選擇新鮮的雞蛋:挑選雞蛋,要選新鮮的,不然,在常溫下,蛋黃和蛋液難以分開,打發(fā)出來的蛋液質(zhì)量差。
2、通電前做好檢查:排氣孔不能被食物堵塞,若在通電的情況下被堵塞,可能會出現(xiàn)排氣不暢,爆鍋的危險。
3、別擅自加壓:即使要放置物品,也不要放置在電壓力鍋的鍋蓋上,不然,壓力過大,可能會出現(xiàn)爆炸的情況。
4、忌盛裝過滿:每次倒進電壓力鍋的面糊不能太多,一定不能超過鍋容量的五分之四,否則盛裝過滿,很容易溢出。
5、不能中途開蓋:有的人第一次做蛋糕,想中途看看鍋內(nèi)的情況,于是打開蓋子,怎料,氣體噴出,燙到自身。所以,加熱過程中不能開蓋。