電磁爐專用鍋如何使用

電磁爐專用鍋如何使用

在烹調(diào)食物時(shí),一定要使用用鐵磁材料制作的平底鍋。在鍋內(nèi)放好所烹調(diào)的食物后,再將鍋放置在灶面上,嚴(yán)禁將空鍋放在灶面上,以免燒壞鍋低,使鍋?zhàn)冃巍4送?,在使用電磁爐專用鍋時(shí),還有很多事項(xiàng)需要注意。大家不妨繼續(xù)往下看看,了解詳情。

1、煎烤食物需要選用導(dǎo)磁性能好的不銹鋼鍋,然后把油倒進(jìn)鍋內(nèi),等油熱后再把食物倒入。

2、煎炸食物也一樣,選用鐵磁性的不銹鋼鍋,用高功率將油加熱到所需溫度,再把食物放進(jìn)去炸。

3、如果鍋具是初次使用,應(yīng)該清潔干凈,擦干底部的水,再放在電磁爐的面板上。

4、由于鍋是平的,熱量集中在底部,所以每次烹調(diào)的菜量不宜太多,否則會影響烹調(diào)效果。

5、如果是煮食物,可選用平底金屬鍋,把它放在面板中間,倒入適量的水和食物,用高功率加熱,然后改用中功率,等食物快熟時(shí),調(diào)為小功率。

6、用電磁爐涮食物,用直徑在20-22cm有蓋的搪瓷鍋效果最好,只要在鍋中加水煮至沸騰,就可以開始涮食物了。

7、加熱過程中,如果有湯水溢出,需要把功率調(diào)小,移開鍋,再斷電擦拭面板。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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