蜂蜜能放冰箱冷凍嗎

蜂蜜能放冰箱冷凍嗎

目前,大部分冰箱都有冷藏室和冷凍室。冷藏室溫度一般為0-10度,冷凍室溫度低于0度。而且,不同冰箱冷凍室最低溫度也不同,可分為4類。如果用星號表示,則為一星級、二星級、三星級及高二星級。一星級是-6度,二星級是-12度,三星級是-18度,高二星級是-15度。那蜂蜜能不能放進冰箱冷凍?

蜂蜜是從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜,通常由蜜蜂采,所以稱為“蜂蜜”。在炎熱的夏季,用冷開水沖蜂蜜喝,有消暑解熱的功效。所以,很多人都會購買它來也飲用。

但購買之后,有的人不知道把它放在哪保存,于是把它放在冰箱的冷凍室。結(jié)果取出來后,發(fā)現(xiàn)蜂蜜變成了白白的硬物,看著惡心。其實,這些白白的硬物是結(jié)晶。通常,蜂蜜在低溫下就會產(chǎn)生結(jié)晶,生成葡萄糖。結(jié)晶并不代表蜂蜜已壞,放在高溫下結(jié)晶就會改變。不過,最好不要把蜂蜜放在冰箱的冷凍層。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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