榨汁機榨果汁有營養(yǎng)嗎

榨汁機榨果汁有營養(yǎng)嗎

家里有榨汁機,利用它來榨果汁,是很多人都會做的事情,但有的人說,使用榨汁機榨果汁會讓水果的營養(yǎng)素流失,這是真的嗎?下面一起來了解下真相吧。

1、榨汁是否導致水果營養(yǎng)素損失?

在一定程序上是會的,因為水果有一部分營養(yǎng)不溶于水,如果只是喝果汁,不吃渣滓,渣滓部分的營養(yǎng)將無法攝取。哪怕是榨完果汁馬上就喝,也是如此。所以,想全面攝入水果營養(yǎng),應當選擇吃水果。

2、怎樣榨汁可以減少營養(yǎng)損失?

在榨汁前,對水果進行熱燙處理,可以將氧化酶“殺掉”,這樣氧化酶就不會與水果中的營養(yǎng)成分發(fā)生反應,致使一部分營養(yǎng)流失。而且還可以讓果汁的顏色變鮮艷。

3、榨汁之后能放多久?

榨汁之后應當馬上喝,如果存放過久,果汁中的維生素和抗氧化成分會損失。如果想減少損失,應該把它冰箱里保存,通常保存一天較為合適。注意要盡量減少果汁與空氣的接觸,避免氧化變色。

4、榨汁后的渣子是否要吃?

渣子主要是纖維含量豐富,對易腹瀉、腹脹的人來說是不合適的,但對部分人來說是有益的。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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