如何用酸奶機做酸奶

如何用酸奶機做酸奶

酸奶機是一種制造酸奶的機器,采用恒溫發(fā)酵的方式,能在均溫下完成牛奶的發(fā)酵,讓牛奶變成酸奶。那怎樣用酸奶機自制酸奶呢?以下是正確的步驟,速收藏:

準備原料:鮮牛奶500ml+發(fā)酵菌粉半包,鮮牛奶500ml+優(yōu)酪乳50ml,白白糖適量。

制作方法:將發(fā)酵菌粉放進冰箱冷藏,牛奶加熱,酸奶機殺菌消毒,容器殺菌消毒。接著,取出發(fā)酵劑,準備好牛奶,倒入容器中,攪拌均勻。繼而放進酸奶機,按發(fā)酵鍵或者酸奶鍵,等待發(fā)酵完成。最后查看酸奶的品質(zhì),需呈豆腐乳狀,而不是豆?jié){狀。

注意事項:發(fā)酵好的酸奶應立即放進冰箱,保持乳酸菌活性。建議在兩天內(nèi)全部喝完,最好不要超過三天。一旦超過3天,酸奶就會變質(zhì),帶有異味,不能再食用。此外,記得將酸奶機清潔干凈,確保酸奶機符合衛(wèi)生要求。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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