有時候,自己把酸奶機買回來,琢磨怎么做酸奶,還不如上網(wǎng)了解制作步驟來得快。那用酸奶機怎么做酸奶呢?酸奶機正確使用方法是什么?
原料
老酸奶、盒裝純奶、酸奶機、勺子、酸奶發(fā)酵劑、水果汁、果糖、蜂蜜。
步驟
1、取老酸奶和盒裝純奶,老酸奶可以用做發(fā)酵劑,和酸奶發(fā)酵劑一樣的功效。
2、將冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出,用于發(fā)酵時使用,一般500ml純牛奶配半包發(fā)酵劑。
3、對酸奶機和容器進行殺菌消毒,可以用開水,因為開水溫度高,能殺死大部分病菌。
4、用容器裝著牛奶,倒入發(fā)酵劑或者老酸奶,蓋上蓋子,放入放入酸奶機本體內(nèi)進行發(fā)酵。
5、如果在冬天,可以在機內(nèi)加溫水,這樣發(fā)酵的速度更快,不需要等8個小時那么長。
6、發(fā)酵完后,檢查酸奶的品質(zhì),一般,酸奶呈“豆腐花“狀,香味純正,口感極佳。
7、食用時,可根據(jù)個人口味添加配料,配料選擇也很多,比如水果汁、果糖、蜂蜜等。