制作酸奶,需要按正確的步驟進(jìn)行。尤其是買了新機(jī)的人,更要多加注意,避免酸奶發(fā)酵失敗。那怎么用酸奶機(jī)做酸奶呢?以下是正確的步驟:
1、發(fā)酵劑放在冰箱冷凍一天,牛奶放在冰箱冷藏,記得牛奶是要純牛奶,而不是酸奶。
2、將發(fā)酵劑從冰箱取出,倒入容器中,加純牛奶,用無(wú)菌筷子攪拌均勻,蓋上蓋子,放在一旁。
3、將酸奶機(jī)清洗干凈,殺菌消毒,接著,把容器放進(jìn)酸奶機(jī)中,通電加熱。
4、等發(fā)酵成功,取出放進(jìn)冰箱,或者按冷藏鍵低溫冷藏,確保有益菌活性較好。
5、在3天內(nèi)喝完,不然就將多余的酸奶倒掉,以免酸奶有雜菌衍生,損害人的健康。