目前,市面上的面包機(jī)有兩種,一種是家用型,另一種是商用型。如果購買的是家用型面包機(jī),制作面包時(shí),要掌握正確的步驟,具體如下:
第一步,準(zhǔn)備制作所需的原料,包括高筋面粉3杯、雞蛋1個(gè)、牛奶200ml、綿白糖3-5大勺、鹽1小勺、黃油20克、酵母五分之四勺、香蕉、即溶咖啡粉、奶粉、葡萄干、核桃等。
第二步,將面包桶從面包機(jī)中取出,清洗干凈,倒入牛奶和雞蛋液,加入面粉,香蕉,選擇和面功能,放入糖、鹽、黃油,再在面團(tuán)中挖個(gè)小洞,加酵母,繼續(xù)和面。
第三步,選擇發(fā)酵程序,等待面包完成發(fā)酵,當(dāng)聽到嗶嗶嗶提示音,可選擇加葡萄干、核桃等,坐等面包完成。
第四步,將面包倒出,趁熱食用,并把面包桶清洗干凈,通常直接用水洗即可。
第五步,將面包桶的底部擦干,放回到面包機(jī)中,蓋上蓋子,下次再使用。