家庭面包機(jī)制作酸奶

家庭面包機(jī)制作酸奶

酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)促進(jìn)消化吸收有幫助。如果日常喜歡喝酸奶,家里又有面包機(jī),周末可以自制。那怎么用面包機(jī)做酸奶呢?大家可以往下看看:

1、準(zhǔn)備原料,包括全脂牛奶900g、淡牛奶100g、細(xì)砂糖50-80g、酸奶菌粉1小包。

2、拉花環(huán)和攪拌勺用開水燙一下,以殺菌消毒,奶鍋也是,最好牛奶也加熱,做好殺菌工作。

3、待牛奶冷卻后,倒入拉花環(huán)中,加入細(xì)砂糖,攪拌均勻,接著加入淡奶油,一邊攪拌一邊加入發(fā)酵菌。

4、攪拌充分后,將拉花環(huán)的液體倒入容器中,放進(jìn)面包機(jī),按發(fā)酵程序進(jìn)行發(fā)酵,通常需要6-8個(gè)時(shí)間。

5、等酸奶發(fā)酵好,取出放進(jìn)冰箱,冷藏保存,因?yàn)橛幸婢诘蜏叵禄钚暂^高。

6、將面包機(jī)清洗干凈,放在通風(fēng)干燥的地方,不要離水源太近,保存好,下次使用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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