aca面包機(jī)食譜

aca面包機(jī)是全自動(dòng)制作面包的機(jī)器。它不僅能做出美味的面包，還能做出各種風(fēng)格的蛋糕。那怎么用aca面包機(jī)做蛋糕？以下是正確流程：

原料：雞蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋面粉、淡奶油、糖。

做法：將雞蛋打碎，蛋黃和蛋清分開(kāi)，先打發(fā)蛋清，在蛋清中加糖，用打蛋器或者筷子打發(fā)，一直到蛋清能在筷子中直立起來(lái)。蛋黃也需要打發(fā)，流程和打蛋清差不多。等蛋清和蛋黃打發(fā)好后，加入過(guò)篩的面粉和牛奶，攪拌均勻，成糊狀。最后把蛋糕糊倒入面包桶中，加色拉油，進(jìn)行烘烤。

注意事項(xiàng)：為提高蛋清的起泡性，可以加入檸檬汁。若想蛋糕風(fēng)味更好，蛋黃與砂糖要充分?jǐn)嚢?。如果攪拌不均勻，蛋糕吃起?lái)有雜粒，口感不好。此外，需要注意的是，每次加水，加的是冷水，而并非是熱水。