酸奶是以牛奶為原料,經(jīng)過(guò)添加有益菌發(fā)酵而成,目前以凝固型、攪拌型和添果味型為主。它對(duì)人體有益,是適合男女老少的營(yíng)養(yǎng)飲品。如果家里面包機(jī),也可以用它來(lái)做酸奶。配方如下:
凝固型酸奶
玉米酸奶:純牛奶500g、酸奶發(fā)酵粉0.5g、玉米汁一杯、白糖適量、面包機(jī)一臺(tái)。
花生酸奶:純牛奶500g、酸奶發(fā)酵粉0.5g、花生汁一杯、面包機(jī)一臺(tái)。
攪拌型酸奶
全脂鮮牛奶85%、脫脂乳粉1%、芒果醬料4.2%、 白砂糖4%、阿斯巴甜0.03%、 芒果香精0.02%。
果味型酸奶
草莓酸奶:純牛奶500g、酸奶發(fā)酵粉0.5g、草莓汁一杯、白糖適量、面包機(jī)一臺(tái)。
蘋(píng)果酸奶:純牛奶500g、酸奶發(fā)酵粉0.5g、蘋(píng)果數(shù)小塊、白糖適量、面包機(jī)一臺(tái)。
芒果酸奶:純牛奶500g、酸奶發(fā)酵粉0.5g、芒果汁一杯、白糖適量,面包機(jī)一臺(tái)。