給寶寶做輔食是一件開(kāi)心的事,能讓寶寶吃得健康。但有的媽媽由于缺乏經(jīng)驗(yàn),不知道怎么做。其實(shí),媽媽可以先get起一些食譜,再制作。那適合1歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)輔食有哪些呢?
花豆腐
材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個(gè),淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
做法:將豆腐煮熟,弄碎,加剁碎的青菜,淀粉、精鹽、蔥姜、水一起熬煮,接著把蛋黃研碎,撒一層在豆腐泥上,蒸10分鐘,即可喂給寶寶吃。
牛奶蛋
材料:雞蛋1個(gè),牛奶1杯。
做法:將雞蛋打碎,蛋黃和蛋白分開(kāi),打發(fā)至起泡,加入牛奶、白糖,攪拌均勻,倒入鍋中煮熟,即可食用。
鮮茄肝扒
材料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量。
做法:豬肝清洗干凈,番薯連皮洗干凈,制作時(shí),先用鹽、糖腌制豬肝,再煮熟番薯,弄成泥狀。豬肝也要弄成泥狀,等弄好后把它們混合在一起,煎至兩面呈金黃色。最后把番茄放進(jìn)鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。