全自動(dòng)面包機(jī)怎么做蛋糕

使用全自動(dòng)面包機(jī)做蛋糕，講究方法。如果大家不會(huì)，可以先學(xué)一學(xué)，這樣成功幾率高。那怎么用全自動(dòng)面包機(jī)做面包呢？

主料

雞蛋、低筋粉。

輔料

糖、色拉油、牛奶。

做法

雞蛋三個(gè)，分離蛋清和蛋黃，接著把蛋白打散，加牛奶、糖、色拉油，攪拌均勻，一直到蛋液能在筷子上立起來。等打完蛋白后，打蛋黃，記得也要加糖和色拉油。蛋液打發(fā)好，混合在一起，倒入低筋粉中，加水，攪拌成蛋糊，倒入面包機(jī)中，烘烤25分鐘。停止后，倒出放涼即可食用。

小訣竅

1、低筋面粉記得過篩，這樣做出來的蛋糕才均勻，不會(huì)有雜質(zhì)，另外，烘烤時(shí)溫度不能太高，以免烤焦了。

2、面包機(jī)烘烤面包前預(yù)熱三分鐘后，在面包桶里刷層油，倒入蛋糊，震兩下，再開始烘烤。