面包機(jī)做夾心蛋糕

夾心蛋糕是一種美味的蛋糕，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和糖，對(duì)人體有好處，但不能多吃。如果你喜歡吃夾心蛋糕，可以用家里的面包機(jī)做。那夾心蛋糕怎么做呢？下面分享面包機(jī)做夾心蛋糕的方法給大家：

原料

面粉、雞蛋、白糖、青紅絲、玫瑰、香精、食用紅色素。

做法

1、面粉、白糖、雞蛋攪拌成蛋糕糊，另外，面粉、白糖、玫瑰、香精、食用紅色素加清水，用手調(diào)和均勻，用工具碾壓成片。

2、將蛋糕糊一半倒入面包機(jī)加熱10分鐘，然后將在蒸熟的蛋糕片上復(fù)好夾心層，再倒入另一半蛋糕于夾心層上，并撒上青紅絲，放入面包機(jī)中加熱。

3、蒸熟后扣在案板上，待蛋糕涼后按分量切成小塊，擺在盤中，拿給家人吃即可。

注意事項(xiàng)：為提高蛋清的起泡性，可以加入檸檬汁，也可以加入白糖。若想蛋糕風(fēng)味更好，蛋黃與砂糖要充分?jǐn)嚢琛Ｈ绻麛嚢璨痪鶆?，蛋糕吃起來有雜粒，口感不好。此外，需要注意的是，每次加水，加的是冷水，而并非是熱水。