面包機做面包

面包機做面包

面包機簡單來說是一種制作面包的機器,智能化程度高。若想用面包機做出好吃的面包,需要掌握配方和制作方法。那面包配方是什么呢?怎么用面包機做面包?趕緊來學(xué)學(xué)吧。

面包配方

普通白面包:面包粉4杯、牛奶適量、干酵母2小勺、糖少許、植物油3大勺、水270ml。

特快面包:面包700g、水330ml、雞蛋1個、植物油3大勺、鹽2大勺、糖2大勺、面包粉4杯、干酵母3小勺。

面包做法

將純牛奶倒入鍋中進行加熱,冷卻后,倒入干凈的面包桶中,加高筋粉、鹽、細砂糖混合,再加發(fā)酵粉。將面包桶放回面包機中,振動幾下,去除空氣,接著連接電源,開始正式做面包。面包用高溫烘烤的方式,等程序結(jié)束后,能直接食用。如果想添加配料,可以在面包上劃幾刀,制出美味的面包。

注意事項

第一次使用,抹油干燒,然后選擇和面程序,將面團揉到完全擴展。如果是第一次發(fā)酵,所需溫度為28℃—29℃。等面包機使用完,不能把整個面包桶直接浸入水中,要用濕布沾清潔液清洗。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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