用面包機(jī)做蛋糕

蛋糕以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，通過(guò)烘烤的形式制成。以往，很多人會(huì)用烤箱做蛋糕，但如今有了面包機(jī)，很多人會(huì)用面包機(jī)做蛋糕。那怎樣用面包機(jī)做蛋糕呢？以下是正確流程：

1、熟悉面包機(jī)各功能按鍵，包括和面、發(fā)酵、整形、揉面、烘烤等，接著取出內(nèi)桶，清洗干凈，并準(zhǔn)備好制作面包的原材料。

2、先將雞蛋打碎，打發(fā)蛋液，蛋白和蛋黃要分開(kāi)打發(fā)，工具可用筷子或者打蛋器。

3、蛋液要打發(fā)到液體能立在筷子上，呈發(fā)泡狀態(tài)，這樣做出來(lái)的蛋糕才不會(huì)不均勻。

4、在蛋液中加入白糖，已過(guò)篩的面粉，色拉油，輕輕攪拌均勻，再倒入面包桶內(nèi)。

5、把面包桶放回面包機(jī)，接通電源，按啟動(dòng)鍵，開(kāi)始正式運(yùn)行，等程序結(jié)束后，蛋糕就做好了。

6、把蛋糕倒扣在案板上，加奶油和水果，讓蛋糕看起來(lái)更漂亮，容易引起人的食欲。