吐司是西式面包的一種,原料是方包,可以用面包機做,方法簡單。等做好后,再搭配自己喜歡食用的食材,味道很不錯。那怎么用面包機做吐司面包呢?大家不妨往下看看媽網(wǎng)分享的做法。
材料
高筋面粉250克、安琪高活性干酵母5克、白糖35克、奶粉3克、鹽2克、黃油20克、雞蛋一個、水130ml、葡萄干約30克。
做法
雞蛋打散,倒入面包桶內(nèi),加入水、奶粉、糖、鹽,切記糖和鹽對角放置,直接加冷開水。選擇和面程序,等結(jié)束后加入液態(tài)黃油,時間大約為15分鐘。選擇菜單松軟面包程序,和面18分鐘,暫停再加入葡萄干,繼續(xù)和面7分鐘。機器停止后,用保鮮膜覆蓋桶身。再讓面團進行發(fā)酵,完成后,機器進入烘烤程序。取下濕布,在面團表面刷上蛋液,合上蓋子,進行烘烤。等烘烤完后,把面包桶清洗干凈即可。