面包機制作椰子面包

面包機制作椰子面包

椰子面包是一種人人都愛吃的面包,制作方法簡單,用面包機就能自制。那怎么用面包機制作椰子面包呢?大家不妨往下看看:

原料

高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、細沙糖70克、鹽1/2茶匙、全蛋1個、湯種84克、酵母6克、無鹽奶油22克、細砂糖20克、椰子粉1大匙、白蘭地1杯、葡萄干80克。

做法

將白蘭地和萄萄干混合浸半小時。用打蛋機慢速攪拌蛋液。當?shù)耙壕鶆蚝?,轉(zhuǎn)成中速,繼續(xù)攪拌,到面團變得光滑。然后進行基本的發(fā)酵,大約40分鐘。在面團下撒手粉,然后將面團搟成25CM*40CM。面團搟好后,把邊緣略按平,然后用毛刷在面團上刷上一層水。

夾餡材料里的細砂糖和椰子粉拌勻,然后均勻地撒在面團上。將白蘭地浸過的葡萄瀝干,平均地撒在面團上。面團由上往下卷,收口處捏合。面團平均分為8份??曜由险成弦恍└叻郏瑥拿鎴F中間按壓下成蝴蝶狀,最后發(fā)酵,用180度烤約20分鐘即可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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