春季喝什么湯

春季喝什么湯

以前有句老話說,一年之際在于春。這不僅僅只是適用于農(nóng)耕社會,在我們現(xiàn)今的飲食當(dāng)中,這句話也是很重要的呢!那么,在春季適合喝一些什么湯?

1、老鴨筍湯

材料:老鴨1只、筍尖150克、枸杞少許;

做法:1)老鴨洗凈,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝干;

2)筍用水泡軟后洗凈,掐頭去尾,取中段切絲;

3)所有原料一同放入煲內(nèi),加清水,大火煲滾,轉(zhuǎn)小火慢煲4小時左右,加入調(diào)味料就。

這款湯,適合春季這種天氣干燥的季節(jié),可以滋陰補腎、強身健體,但是要注意一點,就是這湯性寒。

2、苦瓜皮蛋鯽魚湯

材料:苦瓜2個、皮蛋1只、鯽魚1斤;

做法:1)苦瓜洗凈切開,挖去瓤和籽,切成塊;

2)皮蛋洗干凈,剝殼后切塊;

3)宰好,并且洗凈鯽魚,瀝干水分;

4)熱鍋下兩湯匙油,然后煎一下鯽魚;

5)鍋中倒入適量水和姜片煮沸,轉(zhuǎn)中火煲8分鐘;

6)下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘,加入調(diào)味料即可。

這款湯既可以幫助春季清熱,又可以明目解毒、健脾

還在想春季喝什么湯?這兩款湯不妨喝起來。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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