喝湯是南方人的習(xí)慣,在南方很多人的觀念中精髓都是在湯中的,所以喝湯就足夠了,而另一些人則認(rèn)為肉中殘留的營養(yǎng)更加多,更應(yīng)該吃肉。那么到底是湯營養(yǎng)還是肉營養(yǎng)好呢?在春季的時候孕婦養(yǎng)生的話喝湯還是吃肉好呢?
其實在肉類燉的湯里面,大部分的營養(yǎng)都還是殘留在肉里面,只有小部分的營養(yǎng)到了湯中,到達(dá)湯中的營養(yǎng)一般有脂肪和膠原蛋白、維生素等。所以孕婦在春季養(yǎng)生的時候不可以只喝湯,還需要吃湯里面的肉類。而一些對肉類消化不良的孕婦則可以多喝湯,尤其是海鮮湯和菜湯這類清淡的湯。
另外,雖然說吃肉比喝湯的營養(yǎng)多,但是在懷孕期間在女性身體比較虛弱的時候多喝湯是可以幫助補(bǔ)充體力的。如果需要補(bǔ)鈣的話,孕婦們不可以單單靠和骨頭湯來補(bǔ)充鈣質(zhì),而需要口服鈣片或者多喝牛奶來補(bǔ)鈣。因為骨頭湯里的鈣質(zhì)含量微乎其微,鈣質(zhì)不溶于水,所以骨頭湯不需要多喝。