食物中毒是怎么回事

食物中毒是怎么回事

食物中毒是由于人們吃了不該吃的東西而導致的,患者出現(xiàn)食物中毒之后可能會休克、嘔吐、腹瀉等。食物中毒輕度可以自行緩解,但是如果嚴重的話可能會危害人們的生命,需要緊急處理。不過由于個人的體質(zhì)不同,食物中毒的概念也會有所差異。那么食物中毒是怎么回事呢?

食物中含有的物質(zhì)十分豐富,有的食物中含有的物質(zhì)和另一種食物中含有的物質(zhì)可以在人體內(nèi)發(fā)生某一類化學反應(yīng),其反應(yīng)的生成物對人體可能由一定的毒害作用,從而引起食物中毒。

另外,當食物儲存不當或者儲存時間過久,食物會出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等,主要是細菌繁殖所引起的,這類細菌進入人體后會破壞人體的消化系統(tǒng)平衡,從而引起食物中毒。

食物中毒的癥狀有很多,不過各類食物中毒的原因不同,也導致了臨床癥狀有一定的區(qū)別。最常見的食物中毒是胃腸道反應(yīng),比如惡心、嘔吐、抽搐、脫水、腹瀉、腹痛等等,嚴重的患者還會出現(xiàn)肌肉麻痹、昏迷等表現(xiàn)。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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