如何預(yù)防食物中毒

如何預(yù)防食物中毒

食物中毒是一種常見(jiàn)疾病,主要的病因是人們食用了一些含有毒物質(zhì)的食物,這類食物有很多,按照分類可以分為細(xì)菌性中毒、化學(xué)物質(zhì)中毒、動(dòng)物性中毒、真菌中毒等。食物中毒的癥狀有輕有重,有的食物中毒死亡率很高,在生活中一定要注重預(yù)防。那么如何預(yù)防食物中毒呢?

1、注意衛(wèi)生

在飯前便后都要清潔自己的雙手,人體的雙手上經(jīng)常會(huì)有大量細(xì)菌,這些細(xì)菌很容易侵入身體出現(xiàn)感染。

2、注意飲食衛(wèi)生

生活中不要購(gòu)買三無(wú)食品,其本身沒(méi)有保障,一些食品都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),吃了之后很容易引發(fā)食物中毒。另外,人們不要吃一些發(fā)霉、變質(zhì)、過(guò)期以及受到污染的食物,不要因?yàn)樯岵坏枚鴮?dǎo)致食物中毒,得不償失。

3、避免食物相克

生活中做飯要注意食物的特性,要避免食物相克的情況出現(xiàn),如果誤食的話很容易出現(xiàn)食物中毒的。

4、食物要熟透

一些食物在烹飪的時(shí)候沒(méi)有煮熟的話是有一定的毒性的,比如真菌、扁豆、木薯等。在烹飪的時(shí)候最好煮久一些,而且要避免和生水。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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