吃魚(yú)有什么禁忌

魚(yú)肉是深受大眾喜愛(ài)的食物，但是即便是再美味又營(yíng)養(yǎng)的食物也可能有一些食用禁忌，不小心吃錯(cuò)了可能會(huì)對(duì)人體造成一定的負(fù)面影響。吃魚(yú)也要健康的吃，注意不要和與它相克的食物一同吃，這樣才更有益健康。吃魚(yú)有什么禁忌？哪些人不適宜吃魚(yú)肉呢？

1、生吃魚(yú)片易得“肝吸蟲(chóng)病”

很多人都喜歡吃生魚(yú)片，尤其是三文魚(yú)片，生魚(yú)片肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，但其實(shí)吃生魚(yú)片對(duì)肝臟很不利。魚(yú)肉中有很多寄生蟲(chóng)，吃生魚(yú)片可感染肝吸蟲(chóng)病，嚴(yán)重者可誘發(fā)肝癌。吃不干凈的三文魚(yú)引發(fā)重大疾病的案例已經(jīng)不少，大家如果一定要吃生魚(yú)片最好選擇沒(méi)有受污染的深海魚(yú)。

2、空腹吃魚(yú)或?qū)е峦达L(fēng)

空腹吃魚(yú)可能是不少減肥人士常有的習(xí)慣，但需要警惕的是，空腹吃魚(yú)可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。魚(yú)本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚(yú)肉，卻沒(méi)有足夠的碳水化合物來(lái)分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，從而誘發(fā)痛風(fēng)。

3、活殺現(xiàn)吃未必好

很多人以為魚(yú)一定要吃新鮮的，因此活殺現(xiàn)吃，以為這樣就能保證魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感保留完整。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，吃魚(yú)最好不要活殺現(xiàn)吃，因?yàn)檫@樣的話(huà)魚(yú)身上可能還有毒素來(lái)不及完全排出，或是身上的細(xì)菌還沒(méi)完全死亡，容易對(duì)人體造成傷害。一般，買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)最好養(yǎng)一段時(shí)間再吃。而且剛殺的魚(yú)馬上烹調(diào)肉質(zhì)會(huì)發(fā)硬，不利于人體吸收。

4、痛風(fēng)患者，肝硬化病人，血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚(yú)，吃魚(yú)肉會(huì)使相關(guān)的病狀加重。