月子餐要根據(jù)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)情況和個人體質(zhì)等具體情況進(jìn)行科學(xué)合理的搭配,對于開胃為主的產(chǎn)后第一周,月子餐的搭配要點(diǎn)是清淡為主,拒絕油膩。此階段的月子餐可以吃些清淡的肉類,例如瘦豬肉、瘦牛肉等,配上新鮮蔬菜一起炒,口味清淡,葷素搭配,可以補(bǔ)充產(chǎn)后媽媽的營養(yǎng)。而產(chǎn)后第二周,月子餐的搭配要點(diǎn)要以補(bǔ)血和補(bǔ)維生素為目的,此階段媽媽胃口明顯變好,可以吃些補(bǔ)血食物來調(diào)理氣血,蘋果、梨、香蕉既能幫助產(chǎn)后媽媽消化食物,又富含多種維生素。產(chǎn)后3-4周,月子餐的搭配要點(diǎn)要以進(jìn)補(bǔ)和催乳為目的,多給產(chǎn)后媽媽準(zhǔn)備一些湯汁,例如鯽魚湯、紅糖水、排骨湯等。
那么,常用的月子餐食譜有哪些呢?有需要的媽媽們可以參考一下哦!
1、生化湯
材料:當(dāng)歸8錢,川芎6錢,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。
做法:使用藥方重量十倍米酒(約600cc),浸泡1小時,再以大火煮沸后,改用小火加蓋煮30分鐘,過濾取汁。將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮(約300cc),小火煮沸后,過濾取汁。兩次藥汁混合,小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc,裝於保溫瓶中備用。
用法:生產(chǎn)后第一口喝20-30cc,慢慢的喝。剖腹生產(chǎn)要等排氣后才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。自然產(chǎn)連續(xù)服用7天,即7帖藥材,剖腹產(chǎn)連續(xù)服12帖。
2、麻油豬肝
材料:豬肝(體重每十公斤取60克),老姜(體重每十公斤取6克),黑麻油(體重每十公斤取6cc),米酒(體重每十公斤取60cc)。
做法:豬肝洗凈擦乾,切成1公分厚薄片備用。老姜連皮切片。鍋加熱后,倒入麻油,油熱后加入姜片,煎到呈淺褐色,撈出待用。豬肝入鍋以大火快炒,再倒入米酒煮開,取出豬肝,將酒用小火煮至完全沒有酒味為止,再將豬肝回鍋即可。