鴿子是一種常見(jiàn)的鳥(niǎo),世界各地廣泛飼養(yǎng),鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥(niǎo)類(lèi)的統(tǒng)稱。含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。味甘、咸,性平。能補(bǔ)肝腎,益氣血。用于老人或久病體衰,肝腎不足,氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽(yáng),男女合適喝的一款湯,而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。
鴿子湯的各種保健功效:
鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為甜血?jiǎng)游?,貧血的人食用后有助于恢?fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細(xì)胞活力,增強(qiáng)度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤(rùn)等功效。
鴿肉中還含有豐富的泛酸,對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為,鴿肉易于消化,具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能,對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。除此之外,像身體虛弱、而且會(huì)患有婦科疾病的女性對(duì)身體具有滋補(bǔ)功用,而且還可以改善面色,補(bǔ)氣益血,還可以細(xì)胞老化,使人變得更加年輕有活力。