豬蹄燉黃豆的功效

豬蹄燉黃豆的功效

1、豬蹄的作用:

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,據(jù)研究表明,它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。除此之外,豬蹄為大分子膠原蛋白食物,對消化道出血、失血性休克等病癥均有一定的療效。豬蹄大分子膠原蛋白質(zhì)還可改善微循環(huán),使冠心病及缺血性腦病得到改善。經(jīng)常食用,還可以防治進行性肌營養(yǎng)障礙。

中醫(yī)認為,豬蹄性平,味甘、咸,具有補血、滋陰、通乳、益氣、脫瘡、去寒熱等功能,適合用于乳少、癰疽、瘡毒等病癥,還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能,《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡,下乳汁”。

2、黃豆的作用:

黃豆性味甘、平,歸脾、胃、大腸經(jīng)。其含蛋白質(zhì)40%左右,在量和質(zhì)上均可與動物蛋白比美,黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全,尤其富含賴氨酸,正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷,而黃豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷類的補充。黃豆富含亞麻油酸及亞麻油稀酸,這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用;卵磷脂也較多,這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。除此之外,對預防小兒佝僂病及易患骨質(zhì)脫鈣的老年人很是相宜,對神經(jīng)衰弱和體虛者也大有裨益;對正在生長發(fā)育的兒童及缺鐵性貧血患者極有利。此外還有鉀、鈉等無機鹽及某些必需微量元素。

3、豬蹄黃豆湯功效

1、豐胸,含有豐富的膠原蛋白,有促進胸部發(fā)育的效果

2、貧血,含有人體多種必須營養(yǎng)素,營養(yǎng)價值高,

3、解毒,促進新陳代謝,解諸多臟腑毒素

4、美膚,緊致皮膚,白里透紅

5、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,月經(jīng)量少,閉經(jīng),月經(jīng)周期不準,能夠舒緩女性的更年期癥狀

6、催乳,產(chǎn)婦的必備良湯

7、預防衰老,保護心臟,抗癌

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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