提到保護(hù)眼睛視力,大多數(shù)的人會聯(lián)想到維生素A。其實(shí),還有很多營養(yǎng)素也和眼睛發(fā)展、預(yù)防組織老化、維護(hù)視神經(jīng)健康有密切關(guān)系,例如:維生素B群、維生素C、胡蘿卜素、DHA等都是不錯(cuò)的營養(yǎng)補(bǔ)給選擇呢!
1、維生素A
含有維生素A及胡蘿卜素的食物對眼睛是有益處的。因?yàn)榫S生素A(亦可由胡蘿卜素轉(zhuǎn)換而得)是黏膜細(xì)胞分分的必要成分,倘若黏液分泌不足,眼睛容易出現(xiàn)干澀、疲勞、充血等干眼癥困擾;此外,維生素A也是眼球細(xì)胞內(nèi)視紫(為一種可接受光刺激的色素蛋白)的重要成份,如果視紫無法形成,眼球?qū)诎淡h(huán)境的適應(yīng)能力就會減退,嚴(yán)重時(shí)還容易出現(xiàn)夜盲癥的現(xiàn)象。
2、維生素B群
在動物肝臟、乳類、瘦肉、綠葉蔬菜、豆類、小麥胚芽、糙米、啤酒酵母中,就蘊(yùn)藏著這類豐富的活力因子。
3、維生素C
維生素C是一種抗氧化物質(zhì),也是組成眼球水晶體的成份之一。除了能防止水晶體老化、避免視網(wǎng)膜遭受紫外線損傷;更能促進(jìn)膠原蛋白形成,增加眼睛內(nèi)細(xì)小血管的韌性,幫助增進(jìn)眼球健康。如果體內(nèi)缺乏維生素C,就容易出現(xiàn)水晶體混濁的白內(nèi)障。
然而,維生素C并無法由人體自行合成,需要每天從食物攝取。因此,建議您在飲食中可以多選取富含維生素C的深綠色及黃紅色蔬果,如:青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、番石榴、蕃茄、草莓、奇異果、葡萄柚等蔬果。
4、DHA
提到DHA,相信多數(shù)家長會說:“這是一種能幫助寶貝智能成長的重要營養(yǎng)……?!钡悄赡懿恢繢HA也是眼球的組成成分喔!這種人體無法制造的必需脂肪酸,屬于omega-3多元不飽和脂肪酸,在視網(wǎng)膜磷脂中DHA約占了40%~50%(主要集中在視網(wǎng)膜以及光受體中)。
由于DHA可通過血液視網(wǎng)膜屏障(Blood Ret in a Barrier),能刺激視網(wǎng)膜上的感光細(xì)胞,使訊息快速傳遞到大腦,達(dá)到視覺提升的效果,建議您不妨多選取富含DHA的海藻類食物以及深海魚類,例如:鮭魚、鮪魚等。