秋季寶寶食譜大全

秋季寶寶食譜大全

立秋過后,盡管炎夏的炙熱仍未散去,但細(xì)心的爸爸媽媽也應(yīng)該根據(jù)節(jié)氣的變化來(lái)給寶寶調(diào)整飲食了。那么,秋季寶寶食譜大全有哪些呢?

肉絲豆干

材料:豆腐干6塊,瘦肉絲100克,高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

做法:1、豆腐干洗凈后切成絲,用沸水灼燙一下,撈出瀝干水分,待用;海米用開水泡發(fā);韭菜洗凈后切成小段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱,加入瘦肉絲炒熟出鍋。3、鍋留底油,將姜末、蔥末下鍋炒出香味,加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、瘦肉絲、海米炒勻,調(diào)入食鹽、白砂糖、味精翻炒,淋上香油即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:豆腐干含有人體必需的8種氨基酸,且其比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。豆腐富含鈣元素,可補(bǔ)充鈣質(zhì),促進(jìn)骨骼發(fā)育。

黃瓜釀肉

材料:黃瓜2根,五花肉200克,雞蛋1個(gè),香菇6朵,蝦皮5克,花生油15毫升,食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。

做法:1、黃瓜洗凈,刮去外皮,切成若干個(gè)厚的小圈,將中間掏空;香菇洗凈切碎;蝦皮用清水泡一下,瀝干后切成碎末。2、豬肉洗凈后剁成泥,加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋,攪拌均勻后略腌至入味。3、將調(diào)好的肉餡釀入黃瓜圈中,裝盤,撒上蔥花,淋上燒熱的花生油,放入籠內(nèi)蒸熟即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:黃瓜爽口味美,加入肉、蛋、香菇等,補(bǔ)充了礦物質(zhì)、維生素的不足,對(duì)骨骼、大腦神經(jīng)的發(fā)育很有幫助。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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