產(chǎn)婦在生產(chǎn)過程中會有大量的體力消耗和血液消耗,需要產(chǎn)后加以調(diào)理恢復(fù),主要是通過飲食調(diào)理。產(chǎn)婦在生產(chǎn)過后有為寶寶提供營養(yǎng)乳汁的需要,因此產(chǎn)婦的身體健康要求和營養(yǎng)要求都很重要。這就要靠產(chǎn)婦第一周食譜。
下面推薦的是以輕體力正常分娩產(chǎn)婦為標(biāo)準(zhǔn)的第一周食譜,本食譜在保證每日應(yīng)攝入的營養(yǎng)素的基礎(chǔ)上,并食用具有一定功能的康復(fù)食物,達到有助于產(chǎn)婦排氣、愈合傷口、收縮子宮、活血化閼、促進惡露排出的目的。
這周主食和副食很單調(diào),而且生化湯、麻油豬肝、薏米飯、紅豆飯和功效飲料要天天吃,這樣的食物安排可使食物的功效更好的發(fā)揮出來。
1、主食:必吃薏米飯1份/天,和具有平補作用的紅豆米飯(粥)、白米飯(粥),溫性糯米油飯,甜糯米粥(飯)可適量選食。
2、副食:必吃具有平補作用的麻油豬肝1份/天、麻油豬心、麻油魚等,因產(chǎn)婦居住地點差異,第一周使用的魚類可選擇常見的,具有平補作用的鯽魚、泥鰍、黃花魚。這周不可吃蔬菜。
3、加餐:具有平補作用的黑豆、紅豆料理,紅豆湯、葵花子、榛子。
4、能量和食物量:產(chǎn)婦每日攝入能量約2600kcal,每餐主食100克(生)左右,約1碗半米飯~兩碗米飯或2大碗粥,每日共糧食(含豆類)生重為250~400克;動物性食物(豬肝、魚、豬心、蛋等)每天共150~200克,因豬肝中含有豐富的維生素A,如果攝入過多,會造成維生素A中毒,因此每天攝入豬肝的量為20~50g;這周果類不宜多,20克以內(nèi);湯水每天800~1200毫升;這周黑麻油和米酒食用量不宜過多,黑麻油每天25克;烹調(diào)用鹽為2克左右;紅糖量每天30克。