2歲寶寶處于身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,這個(gè)時(shí)期的寶寶最容易出現(xiàn)缺鐵的現(xiàn)象,因此,合理地補(bǔ)鐵對寶寶的身體健康起著重要的作用,下面就為大家推薦2歲寶寶補(bǔ)鐵的食譜,讓寶寶補(bǔ)充足夠營養(yǎng),強(qiáng)壯體魄!
一、泥鰍湯粥
原料:大米100克,泥鰍200克,料酒、精鹽少許,香蔥10段,生姜3片。
制作方法:
1、將泥鰍去頭,剖腹去內(nèi)臟,用溫水洗去粘液。鍋置火上,下油燒熱,下泥鰍稍煎.
2、鍋內(nèi)注入適量清水,加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫,待泥鰍熟后,取湯。
3、將泥鰍湯與大米同煮。
點(diǎn)評:此粥鮮美,含鐵元素豐富,還可去寶寶濕疹。
二、清蒸肝糊
材料:鮮豬肝125克、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料:植物油、蔥、香油、鹽各適量。
做法:
1、豬肝去筋膜,洗凈,切小片;蔥洗凈,切成蔥花;雞蛋打入碗中,打散。
2、鍋置火上燒熱,加植物油燒熱,放入蔥花、豬肝片炒熟,盛出剁成細(xì)末。
3、將豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中,加入適量清水、鹽、香油,攪勻,上屜用大火蒸熟即可。
三、棗泥肝羹
用料:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個(gè),油、鹽適量。
做法:
1、紅棗用清水浸泡1個(gè)小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎。
2、西紅柿用開水燙過,去皮后剁成泥。
3、將豬肝去掉筋皮,用攪拌機(jī)打碎。
4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調(diào)味料和適量的水,上鍋蒸熟即可。
以上的食譜既營養(yǎng)又簡單易學(xué),十分適合發(fā)育時(shí)期的寶寶。適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)鐵,對寶寶的身體是相當(dāng)有益的!寶寶在2-3歲時(shí)身體發(fā)育是很快的,因此,媽媽一定要抓住補(bǔ)鐵的“黃金時(shí)期”,為寶寶的身體打下良好的基