顧名思義,嬰兒魚肝油就是專為嬰兒設(shè)計(jì)的魚肝油。魚肝油主要是從鯊、鱈、鯖等無(wú)毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油,在0℃左右脫去部分固體脂肪后,用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度,再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應(yīng)為標(biāo)示量的90.0%以上;維生素D應(yīng)為標(biāo)示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭,但無(wú)敗油臭。魚肝油營(yíng)養(yǎng)豐富,主要含脂溶性維生素維生素A、D,常用來(lái)防治維生素A和維生素D缺乏癥。
根據(jù)大量的研究發(fā)現(xiàn),寶寶每天需要10微克(相當(dāng)于400單位)的維生素D和400微克(相當(dāng)于1330單位)的維生素A,一旦吃得較多,將儲(chǔ)存在肝臟和皮下脂肪里,但是過量會(huì)引起中毒。不過,只要每天吃的維生素D不超過20~25微克(800~1000單位),維生素A不超過2000微克(6670單位),就不會(huì)過量。
一般來(lái)說,嬰兒補(bǔ)充魚肝油是為了補(bǔ)鈣,那就主要需要維生素D來(lái)促進(jìn)鈣吸收,因此維生素A、D 含量比為3∶1的魚肝油比較適合嬰兒。