對(duì)于三歲的小朋友來(lái)說(shuō),一頓分量小而又有營(yíng)養(yǎng)的下午茶是必不可少的。除了常規(guī)的水果和餅干外,還有哪些更有心思的下午茶呢?
一、蘋(píng)果雞蛋餅
準(zhǔn)備:雞蛋2個(gè)、蘋(píng)果半個(gè)、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量
制作方法:
1、取半個(gè)蘋(píng)果,去皮去核切成小丁。
2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋(píng)果丁,調(diào)入少許白糖。因?yàn)榧恿税滋?,翻炒幾下?huì)有一點(diǎn)湯汁出來(lái),蓋上蓋子悶1、2分鐘。當(dāng)蘋(píng)果炒至軟爛時(shí),加入少許熟的黑芝麻拌勻,盛起備用。
3、雞蛋磕入碗中,加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
4、平底鍋開(kāi)小火,刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候,在1/4處鋪上炒好的蘋(píng)果丁。
5、用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折,再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒(méi)有蘋(píng)果的那頭掀起,蓋在有蘋(píng)果的這一半蛋皮上,稍稍煎制即可。
二、潤(rùn)燥生津-蜜餞雪梨
準(zhǔn)備:雪梨500克,蜂蜜250克。
制作方法:
1、雪梨洗凈去果柄、果核,放在鍋內(nèi),加水適量,煎煮至七成熟爛。
2、水將耗干時(shí)加適量水和蜂蜜,再以小火煎煮熟透,收汁即可。