產(chǎn)后催乳食譜大全向來都是產(chǎn)婦最為關(guān)心的內(nèi)容之一。
甜醋豬腳姜湯
材料:豬腳1只(斬件),冰糖1小塊,生姜250克,甜醋適量。
做法“
1、豬腳去毛后斬件,用滾水煮5分鐘。
2、將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。
3、煮滾后,改用文火煲2小時(shí),下冰糖調(diào)味即成。
功效:產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳凍,用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用,可增進(jìn)食欲,兼能健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血,是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。
木瓜魚尾湯
材料:木瓜750克,鯇魚尾600克,鹽1茶匙,生姜3片,油1湯匙。
做法:
1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋,放入姜片,煎香鯨魚尾。
3、木瓜放入煲內(nèi),用8碗水堡滾,再舀起2碗滾水倒人鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內(nèi),用文火煲1小時(shí),下鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:婦女產(chǎn)后體虛力弱,如果調(diào)理失當(dāng),就會(huì)食欲不振、乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣,最好飲木瓜魚尾湯。
花生豬手湯
材料:豬手、大粒花生米、青菜、油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許。
做法:
1、先把豬手洗凈,用刀剁成幾大塊放入容器,添些料酒去腥。
2、把香蔥打個(gè)節(jié),姜塊用刀拍扁。
3、放入油熱鍋后,把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進(jìn)沙鍋炒幾下,然后加水。
4、開大火直到沸騰,然后改小火,再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個(gè)小時(shí)。
5、看到豬手骨肉分離,放進(jìn)青菜,加雞精調(diào)味,關(guān)火。
6、把乳白色的"花生豬手湯"盛進(jìn)湯盆,往湯里滴幾滴香油。
豬蹄蔥豆腐
原料:豬蹄一只,蔥白二節(jié),豆腐60克,黃酒30毫升。
做法:將豬蹄洗凈切開,與蔥白,豆腐同放砂鍋內(nèi)加水適量,文火煮30分鐘,再倒入黃酒,加入量食鹽,可下乳,或王不留行15克,豬蹄2只,同燉,飲湯食用。
芪肝湯
原料:豬肝500克,黃芪60克。
做法:兩者處理好然后放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調(diào)料,用小火煮30分鐘。