食物往往能夠幫助我們很多,但同時(shí)又極容易被忽略,食物可以幫助人體殺菌嗎?大家知道皮膚瘙癢吃什么好嗎?接下來(lái)媽媽網(wǎng)百科就來(lái)告訴大家皮膚瘙癢吃什么好!食物療法是不是既簡(jiǎn)單又方便呢?
海白菜
海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體,藻體碧綠色,單獨(dú)或叢生,高10到14厘米,形體常有大小不等的孔。生長(zhǎng)在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海,南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。
蘋果
蘋果為薔薇科植物蘋果的果實(shí)。主要產(chǎn)于華北、東北一帶,夏、秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘,洗凈鮮用或切片曬干用。
蘋果的形態(tài)略呈圓形,果皮的顏色多為青、黃、紅色。不同的地區(qū)、不同品種的蘋果,其成熟季節(jié)是有差別的。主要品種有國(guó)光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等。其他還有印度、伏錦、迎秋、赤陽(yáng)、黃魁、雞冠、玉霞、伏花皮等,其中以國(guó)光為最多。
國(guó)光蘋果甜酸,風(fēng)味較好,適于做拔絲蘋果之用。蘋果酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高,被越來(lái)越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國(guó)人把蘋果作為瘦身必備,每周節(jié)食一天,這一天只吃蘋果,號(hào)稱“蘋果日”。
大白菜(青口)
大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。在我國(guó)北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如筍”之說(shuō)。
大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有“百菜不如白菜”的說(shuō)法。
青口菜多為晚熟品種,其特點(diǎn)是:葉為青綠色,植株高大而粗壯,葉肉厚,組織緊密,韌性大,不易受損傷,耐貯藏。
青口菜初收獲時(shí)菜質(zhì)較粗,經(jīng)過(guò)秋冬季的貯藏,葉肉變細(xì)嫩,口味會(huì)有所改善。主要品種天津青麻葉、北京大青口和定縣包頭等。
生菜
生菜即葉用萵筍,因適宜生食而得名,質(zhì)地脆嫩,口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中,生菜給人帶來(lái)清爽利口的美好感受,頗受人們喜愛(ài)?,F(xiàn)在市場(chǎng)上一般會(huì)有兩種:球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。
豌豆
豌豆屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細(xì)亞西部,因其適應(yīng)性很強(qiáng),在全世界的地理分布很廣。
豌豆在我國(guó)已有兩千多年的栽培歷史,現(xiàn)在各地均有栽培,主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個(gè)省區(qū)。
豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同,大多為圓球形,還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。
豌豆可按株形分為軟莢、谷實(shí)、矮生豌豆3個(gè)變種,或按豆莢殼內(nèi)層革質(zhì)膜的有無(wú)和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆,也可按花色分為白色和紫(紅)色豌豆。
豌豆既可作蔬菜炒食,子實(shí)成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圓潤(rùn)鮮綠,十分好看,也常被用來(lái)作為配菜,以增加菜肴的色彩,促進(jìn)食欲。
荷蘭豆就是豆莢用豌豆,炒食后顏色翠綠,清脆利口。豆苗是豌豆萌發(fā)出2~4個(gè)子葉的幼苗,鮮嫩清香,最適宜做湯;它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與豌豆大致相同。