花菇的保存方法

花菇的保存方法

相信很多人都知道花菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,這樣的食物肉厚、細(xì)嫩、鮮美,食之有爽口感,因此大家都喜歡品嘗。有的人喜歡多買點(diǎn)花菇回來,方便下次烹飪,但是看著這樣一堆花菇擺放在廚房,你是直接不理會(huì)?還是直接放在冰箱?或者還是要密封呢?花菇的保存方法有講究,詳細(xì)內(nèi)容媽網(wǎng)百科跟你講。

1、干制菇類不宜浸泡,口感不好你造嗎?

干制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡,否則會(huì)破壞產(chǎn)品的口感。

2、干制菇類防潮避曬,保存工作你做好未?

如果是多余的花菇可以放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方,避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間的照曬。另外,干制食用菌一般都容易吸潮霉變,因此食用菌產(chǎn)品應(yīng)干燥儲(chǔ)藏,如貯存容器內(nèi)放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑,以防受潮。

3、密封貯存方法妙,防止氧化最重要!

食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富,易氧化變質(zhì)??捎描F罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯,容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋。平時(shí)要盡量少開容器口,封口時(shí)注意排出襯袋內(nèi)的空氣。

4、獨(dú)立存放至關(guān)鍵,以防串味很必要!

食用菌大都具有較強(qiáng)的吸附性,宜單獨(dú)貯存,以防串味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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