長豆角是一種富含維生素的蔬菜,它含有較為豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質(zhì),對我們的身體十分有益,可以補(bǔ)充日常所需維生素,讓我們的頭腦保持清晰,還具有解渴健脾、益氣生津的功效。
長豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,可以調(diào)節(jié)免疫力,補(bǔ)腦健腦,也是身體需要的重要營養(yǎng),而礦物質(zhì)的含量也高于其他蔬菜,幫助人體增強(qiáng)免疫力。
長豆角中所含有的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成,可以提高人體的抗病毒作用,對于腸胃炎也有一定的預(yù)防功效。
長豆角還具有補(bǔ)腎的功效,能夠幫助治療嘔吐、積食、打嗝等身體不適,保證我們的睡眠質(zhì)量。