丁香魚的營養(yǎng)價值

丁香魚的營養(yǎng)價值

丁香魚也叫小銀魚,產(chǎn)自南方沿海地方,丁香魚以肉質鮮嫩出名,它體積雖小,營養(yǎng)價值卻非常高,無論是炒菜、煮粥,都能吃出其濃郁的鮮香,下面我們就來了解丁香魚的營養(yǎng)價值!

丁香魚富含維生素AD,特別是魚的肝臟含量最多。丁香魚含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素,還含有礦物質,最值得一提的是丁香魚帶骨一起吃是很好的鈣質來源,其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在魚肉里攝取。

丁香魚富含豐富蛋白質,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),兒童經(jīng)常食用,其生長發(fā)育比較快,魚肉中EPADHA可以讓寶寶更聰明。而且經(jīng)常食用丁香魚,人的身體比較健壯,壽命也比較長。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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