幼兒貧血吃什么食物

貧血是由于缺乏造血所必需的鐵、維生素B12、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)所引起的，因此，要防治貧血，飲食方面一定要合理而均衡。那么，幼兒貧血吃什么食物呢？

幼兒患貧血，多是由于其飲食結(jié)構(gòu)不合理、挑食和偏食所造成的。防治幼兒貧血，除了適當?shù)乃幬镏委熤猓侠矶獾娘嬍骋埠苤匾?，此時，幼兒應(yīng)多吃瘦肉、牛奶、蛋黃、動物肝臟、綠葉蔬菜以及水果等，因為這些食物含有豐富的鐵和維生素，具有一定的補血效果。但食補時要注意，烹調(diào)方式應(yīng)以清蒸、清炒、燉湯為主，且每餐不宜過多。下面推薦幾款具有補血功效的菜譜。

豬肝瘦肉粥

材料：鮮豬肝30克，豬瘦肉30克，大米70克，油、鹽各適量。

做法：1、將豬肝、豬瘦肉洗凈切碎，加適量的油、鹽來拌勻。2、大米淘洗干凈放入鍋中，加適量的清水，鍋置火上，煮至粥熟時，加入拌好的豬肝、豬瘦肉，再煮至肉熟透后即可。

功效：具有健脾益氣的功效，適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥。

麻花糊

材料：黑芝麻100克。連衣的花生仁100克，白糖適量。

做法：1、將黑芝麻、花生仁分別洗凈，炒熟，研磨成粉末。2、各取15克，加入開水150毫升，調(diào)成糊狀，再加人適量的白糖來調(diào)味即可。

功效：具有潤腸通便、養(yǎng)血補血之功，但出現(xiàn)腹瀉時應(yīng)停用。