酸菜凍豆腐的做法

酸菜凍豆腐的做法

酸菜凍豆腐是一道簡單易做的家常菜,具有清熱解毒、助消化的作用。

主料:凍豆腐、酸菜、肉沫、粉條。

輔料:蔥、姜、花椒、雞精、鹽。

做法:1、把稍微解凍后的凍豆腐洗干凈,擠干里面的水分,再切成大塊兒。也把酸菜洗干凈,擠出水分,調(diào)成條狀或小段。把粉條用水泡軟備用。2、在鍋內(nèi)放入油,用蔥、姜、花椒熗鍋,再放入肉沫翻炒。3、加入酸菜翻炒,炒至能聞到酸菜的香味。4、加入燒開的水,加入凍豆腐,再加入鹽和雞精調(diào)味,煮至凍豆腐入味。5、把泡軟的粉條也放進鍋內(nèi)煮熟后,一道開胃可口的酸菜凍豆腐就做好了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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