蒜黃的做法大全

蒜黃是很多人喜愛吃的，這樣的蔬菜吃的時候，對身體各方面都是沒有損害，而且吃蒜黃的時候，不能過多的吃，常見制作蒜黃方法就是炒著吃，這樣的制作方式，使得蒜黃在各方面上，都是非常不錯，吃的時候，對身體也不會有損害嗎，那蒜黃的做法大全中，都有怎么樣的制作方法呢？

很多人對蒜黃的做法大全中，在對它制作上并不是很清楚，它的制作方法并不是很難，下面就詳細的介紹下蒜黃炒雞肫和蒜香豆餅的制作方法。

一、蒜黃炒雞肫

材料：蒜黃200克，雞肫6個。

做法：

1、雞肫洗凈切片，放入料酒，糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均勻備用；

2、炒鍋到油爆香蔥姜蒜；

3、倒入雞肫翻炒至變色挺括；

4、盛出備用；

5、再把洗凈切段的蒜黃倒入，翻炒片刻加入生抽，糖，鹽；

6、炒過的雞肫倒入翻炒均勻，加雞精，香油，水淀粉炒勻即好。

二、蒜香豆餅

材料：蒜黃，豆餅，紅椒。

做法：

1、取一個小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，鹽，雞精，胡椒粉；

2、加少許清水攪拌均勻備用；

3、炒鍋到油把洗凈切斷的蒜黃和紅椒，蒜苗倒入；

4、翻炒片刻盛出備用；

5、炒鍋再到少許油爆香蔥姜末；

6、倒入豆餅翻炒均勻；

7、把調(diào)好的料汁加入炒均勻；

8、再把炒過的蒜黃和紅椒蒜苗放入翻炒均勻，加一點香油水淀粉炒勻出鍋。