氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位,因此如果缺乏必需氨基酸就會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的癥狀,這對(duì)處于生長(zhǎng)階段的寶寶影響非常大。那么人體必須的氨基酸有哪些呢?
人體必需氨基酸,指人體不能合成或合成速度遠(yuǎn)不適應(yīng)機(jī)體的需要,必需由食物蛋白供給, 這些氨基酸稱(chēng)為必需氨基酸。共有賴(lài)氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸8種。
另一種說(shuō)法把組氨酸(嬰兒體內(nèi)不能合成,需從食物中獲?。┮擦袨楸匦璋被峥偣矠?種。8種人體必須氨基酸的簡(jiǎn)單記憶方法:“甲攜來(lái)一本亮色書(shū)”就是甲硫氨酸、纈氨酸、賴(lài)氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸。
賴(lài)氨酸:促進(jìn)大腦發(fā)育,是肝及膽的組成成分,能促進(jìn)脂肪代謝,調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢,防止細(xì)胞退化;
色氨酸:促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生;
苯丙氨酸:參與消除腎及膀胱功能的損耗;
蛋氨酸(甲硫氨酸):參與組成血紅蛋白、組織與血清,有促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能;
蘇氨酸:有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達(dá)到平衡的功能;
異亮氨酸:參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝;腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺;
亮氨酸:作用平衡異亮氨酸;
纈氨酸:作用于黃體、乳腺及卵巢。