干煸豆角是川菜的一種烹調(diào)技法,是將豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先將豆類蔬菜切段,再投入加少許油的鍋中煸炒,炒至豆類水分散發(fā),干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角營(yíng)養(yǎng)豐富,受到廣大食客的喜愛。
但是,不是人人都適宜食用干煸長(zhǎng)豆角的。那么,哪些人適合食用干煸長(zhǎng)豆角呢?
1、適宜白帶較多的婦女;
2、適宜有皮膚瘙癢者;
3、適宜患有急性腸炎者;
4、癌癥、食欲不振的人也是適宜食用的。
但是,得注意容易腹脹的人不適宜多吃哦!