牛肉干讓人愛(ài)不釋手的原因不僅僅是因?yàn)槠淇诟泻?,也因?yàn)榕H飧傻臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。牛肉干中含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味,又能久存不變質(zhì)。牛肉本身就有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎的功效,牛肉干雖然是精制過(guò)后的牛肉,但卻很好的保留了牛肉的營(yíng)養(yǎng)元素。
1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,因此它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
2、牛肉干中富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,有利于消除水腫,能幫助提高免疫力。
3、牛肉干的含鐵含量高,缺鐵性貧血患者可以適量食用。
4、牛肉本身富含煙酸,能促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康,有益皮膚健康,降血壓,減輕腹瀉的多重功效。
5、牛肉中的鉀、磷、銅元素也很豐富,這些微量元素對(duì)人體的健康都很重要。
此外,牛肉干對(duì)于呼吸系統(tǒng)疾病,消化系統(tǒng)疾病,內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病,男性疾病,婦科疾病,兒科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮膚性病等等病癥還有輔助治療的作用。因此,適量吃一些牛肉干對(duì)人體是益處多多的。